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Défendre notre territoire

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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 06:32

Hier, excellent déjeuner de travail politique.

Excellent au sens de la production intellectuelle.

Excellent au sens culinaire puisque nous dégustions, sur un vin rouge léger, une potée de morue.

Avec bien sûr un soupçon de culpabilité: après des générations d'exploitation gourmande des fonds marins entre Terre Neuve et l'Islande par nos amis portugais friands de morue comme on sait, il faudrait cent ans -sans pêche- pour reconstituer la faune génétique de la morue et assurer la survie de l'espèce...

Ma culpabilité dura toute la journée, jusqu'au très bon débat de Naintré, entre l'ail accompagnateur fidèle et le sel incrustant quasiment la peau: morue tuerie te salutant!

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Published by Gilles MICHAUD
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