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Défendre notre territoire

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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 10:05

Remerciements à Roger l'Alsacien dont je parlais l'autre jour, et à sa chère et tendre, évidemment.

Roger nous a gratifiés samedi soir d'un repas de rêve, subtil, jubilatoire, au coeur de l'association idéale des mets et des vins. L'homme est un saucier, mais pas un apprenti saucier! Gare aux morilles!

Nos palais étaient en harmonie avec nos coeurs, et nos paroles, dans l'appréciation gustative intime, devenaient de fait , avec la nuit qui avançait, d'une intelligence paradisiaque.

La table, grâce à Madame, était dressée telle qu'un autel à la dévotion gastronomique (un vrai ça sert d'os). Le grand prêtre du goût officiait avec à la fois l'onctuosité d'un prélat et l'agilité d'un ermite: le grand écart! Et ses fidèles en redemandaient.

Bref, la substantifique moelle de l'amitié, l'art des mets.

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Published by Gilles MICHAUD
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